ÅKESSON’S - Brazil 75% Forastero

Produkt nr: 75braz
Original pris: NOK 89,00
Din pris: NOK 79,00
Du sparer: NOK 10,00 (11%)
Tilgjengelighet: På forespørsel
  • Selger: Akessons
  • Vekt: 60g
Bønne: Forastero
Smak: Toner av tre, jord, tobakk og den lokale pitanga frukten. 
 
En glatt og fruktig 75% mørk sjokolade med en intens røstet smak. Dette er en ekspressiv sjokolade, jordlige toner blander seg med smaken fra den lokale pitanga frukten, som gir et hint av tobakk i ettersmaken til sjokoladen. Utvalgt til verdens top 50 matvarer på ”Great Taste Awards”.
 
Perfekt til sjokoladefondant!
 
I april 2009 kjøpte Bertil Akesson og hans brasiliansk partner Dr. Angelo Calmon de Spa den historiske Fazenda Sempre Firme plantasjen i Bahia. Plantasjen er på 120 hektar, ligger midt i Mata Atlantica og er det verdens største villskog med høyeste biologiske mangfold. Fazenda Sempre Firme er en paradis, det nevnt som Bahias glorie. Sjokoladen som lages av disse kakaobønner, har smaken av svakt jord, tre -som minnes om høst-, litt tobakksmak og smak av den lokale "Pitanga" frukten. 
 
Produktanmeldelse: https://youtu.be/_W5IqZLUPc4
 
Ingredienser: kakao, rørsukker, ren kakaosmør, GMO fri soyalecitin. Kakaotørrstoffer min. 75%.
Kan inneholde spor av NØTTER, SOYA, MELK og GLUTEN. Lagres tørt og kjølig.
Næringsinnhold per 100g: Energi: 575kcal/2386.36 kJ, Fett: 45.81g hvorav mettede fettsyrer: 5.2mg, Karbohydrat: 31,37g hvorav sukkerarter 24.5g, Protein: 9.3g, Salt: 76.7mg
 
2017, Academy of Chocolate: SILVER
2016, Great Taste: GOLD 2 stars
2016, Academy of Chocolate: BRONZE
2015, Great Taste, GOLD 1 star
2014, Great Taste, GOLD 3 stars – among the Top 50 Best Foods
2012, Academy of Chocolate, Best Dark Bar: GOLD
2011, Academy of Chocolate, Best Dark Bar: GOLD