Åkesson's - Madagascar 100% Criollo

Produkt nr: 100Mad
Din pris: NOK 89,00
Tilgjengelighet: På lager
  • Selger: Akessons
  • Vekt: 60g
Bønne: Criollo 
SmakSmaken av bønnen intensiv, fruktig med en lett syrlighet, hint av sitrus og røde bær.
 
En veldig behagelig og kremete 100% sjokolade med vidunderlige sitrus og bærtoner. En av verdens mest prisbelønte sjokoladeplater og utvalgt til verdens top 50 matvarer ved Great Taste Awards.
 
I Sambirano dalen ved byen Ambanja, i nærheten av nord-vest Madagaskar ligger jorden til Bertil Åkesson som er ca 2000 hektar stor. Der er flere småbruk og en av de er Ambolikapiky. Siden 1920 dyrkes der den verdensberømte kakao trinitario - 300 tonn/år - og criollo - 2 tonn/år. 
Det er mange mesterkokk og sjokolademester bruker de bønnene. 
 
Produktanmeldelse: https://youtu.be/AqYe00Bxt0g 
 
Ingredienser: kakao*, kakaosmør*, GMO fri soyalecitin*. *Sertifisert økologisk. Kakaotørrstoffer 100%.
Kan inneholde spor av NØTTER, SOYA, MELK og GLUTEN. Lagres tørt og kjølig.
Næringsinnhold per 100g: Energi: 609.7kcal/2522 kJ, Fett: 55.57g hvorav mettede fettsyrer: 3.99mg, Karbohydrat: 17,97g hvorav sukkerarter 9.74g, Protein: 9.72g, Salt: 91.6mg
 

Les mer: https://www.akessons-organic.com/

 
2017, Great Taste: GOLD 2 stars
2017, International Chocolate Awards, Best Bar Over 85%: SILVER
2016, Great Taste: GOLD 2 stars
2016, Academy of Chocolate: GOLD
2016, International Chocolate Awards, Best Bar Over 85%: SILVER
2015, Great Taste: GOLD 3 stars – selected in the top 50 Best Foods
2015, Academy of Chocolate: GOLD
2014, Great Taste: GOLD 1 star
2014, International Chocolate Awards, Best Bar over 85%: GOLD