Menakao Dark Chocolate 63% - Combava and Pink Pepper

Produkt nr: Men63cp
Din pris: NOK 75,00
Tilgjengelighet: På lager
  • Selger: Menakao
  • Vekt: 75g
Denne 63% sjokoladen er smak av combava (kaffirlime) og rosapepper som harmoniserer godt med fruktsmaken til criollo kakaobønner fra Madagaskar. 
 
Bønne: Criollo
Smaksprofil: Sitrusfrukt med lett syrlighet
 
Mena betyr rød på madagassisk. Rød er også fargen til jorden der som er rik på mineraler, rød er til og med Criollo kakao belgene. Kao står for kakao. 
Denne serien av produkter har virkelig sine røtter liggende i Madagaskar, alle ingrediensene kommer fra øyen. 
Det beste med Menakao er allikevel smaken. Kakaoen deres har en naturlig fruktighet som kommer tydelig fram i alle deres produkter.
 
Med lokal tilgang på ferske kakaobønner, produserer Menakao utmerket sjokolade. De jobber samtidig med for å gjøre bedre de sosoiale forholdene for lokale kakaobønder, i tillegg til at i praksis er det økologisk dyrket. (ikke sertifisert)
Ved å kjøpe Menakao sjokolade, støtter du bærekraftig kakaodyrking. Kakaogårder dyrker kakao med respekt for mennesker og miljø. 
Ingredienser: kakaobønner, rørsukker, ren kakaosmør, solsikkelecitin, combava (kaffir lime), rosa pepper. Kakaoinnhold min. 63%. Kan inneholde spor av nøtter, melk, GMO fri soyalecitin og sesam. 
Næringsinnhold per 100g: Energi: 597.5kcal/2501.6 kJ, Fett: 41.8g hvorav mettede fettsyrer: 10.8g, Karbohydrat: 44,28g hvorav sukkerarter 39.4g, Protein: 11.0g, Salt: 0.11g
 
---
Intense pink pepper combines with the lemongrass notes provided by the combava to form innovative new flavours. The characteristic acidity of the Madagascan cocoa blends well with that of the combava to create a lasting, fresh finish. 
 
Menakao is one of only a few chocolate makers in the world that make chocolate at the source. Madagascar-based Menakao produce some a deliciously fruity range of bars using local beans.
Producing chocolate at source and buying beans directly means that they can work directly with the farmers to produce the best possible crop and give farmers a much higher price for their beans than they would otherwise get. Workers at Menakao’s factory & chocolaterie get generous wages, free transport, pensions and security for themselves and their families.
But the best thing about Menakao is simply the way it tastes. Their Madagascan cocoa has a natural fruitiness which shines through in all their products. Whether it be the exciting Combava (a citrus fruit) and pepper bar or the 100% dark chocolate with no sugar, we love the natural fruity notes that are present in all Menakao’s chocolate.
 
"The image on this bar depicts a Betsimisaraka woman. The Betsimisaraka people, whose name means “many and inseparable”, are the largest group on the east coast of Madagascar. This region, which sits between Mananjary and Vohemar, is characterised by tropical rain, dense forest and lush vegetation. The joyous Betsimisaraka are known for their traditional dancing, which involves slow, rhythmic hip movements not dissimilar to those seen in Polynesia."
 
 
GT 1-star 134 Logo GTA 2