Lampung Black Pepper

Produkt nr: AILP
Din pris: NOK 105,00
Antall varer på lager: 2
Tilgjengelighet: På lager
  • Selger: Akessons
  • Vekt: 45g
Kun 1 stk på lager!
 
Lampung Pepper blir dyrket i skyggen og kommer fra en liten region kalt Kota Bumi eller "Jordens Senter" 
der bøndene fokuserer på å bruke tradisjonelle jordbruksmetoder. Pepperranker gror naturlig opp i skyggen
av de tropiske trærne som gir beskyttelse fra sollys. I skogbunnen blir det så plantet belgfrukter som gror i ring rundt 
rankene, disse holder på nitrogen og fungerer som en konstant kilde for næringsstoffer. Pepperen har en
veldig dristig og amper smak. Den er en perfekt match både til rødt kjøtt, stekt fjærkre, grillede grønnsaker, 
tomatsauser, marinader og dressinger, myk ost, chai te og sirup. 
//
Shade grown Lampung Pepper comes from a small region called Kota Bumi or “Center of the Earth” where farmers use their traditional method. Pepper vines meander naturally up the trunks of tropical shade trees providing protection from sunlight. On the forest floor, nitrogen-fixing legumes are planted in rings around the pepper vines, offering a constant source of nutrients. It has a very bold and pungent flavour. It is a perfect match to read meats, roasted poultry, grilled vegetables, tomato sauces, marinades and dressings, soft cheese, chai tea and syrups.