Menakao 80% Couverture for profesjonelle

Produkt nr: MC80
Din pris: NOK 699,00
Antall varer på lager: 0
Tilgjengelighet: På forespørsel
  • Selger: Menakao
  • Vekt: 2.5kg

Ikke på lager.

Mena betyr rød på madagassisk. Rød er også fargen til jorden der som er rik på mineraler, rød er til og med Criollo kakao belgene. Kao står for kakao. 
Denne serien av produkter har virkelig sine røtter liggende i Madagaskar, alle ingrediensene kommer fra øyen. 
Det beste med Menakao er allikevel smaken. Kakaoen deres har en naturlig fruktighet som kommer tydelig fram i alle deres produkter.
 
Bønne: Criollo
Smaksprofil: frukt med høy syrlighet
 
Til baking og desserter: Ganache, sauser, overtrekk, mousse, varm sjokolade, iskrem og sorbet.
 
Ingredienser: Criollo kakaobønner, rørsukker, ren kakaosmør, solsikkelecitin. Kakaoinnhold min. 80%.
Kan inneholde spor av nøtter, melk, GMO fri soyalecitin og sesam. Lagres tørt og kjølig.
Opprinnelsesland: Madagaskar. Nettovekt 2.5kg.
Næringsinnhold per 100g: Energi: 604.4kcal/2530.5 kJ, Fett: 43.9g hvorav mettede fettsyrer: 11.8g, Karbohydrat: 38,96g hvorav sukkerarter 26.2g, Protein: 13.30g, Salt: 0.01g