Hvit Penja Pepper

Produkt nr: ÅKWP
Din pris: NOK 135,00
Antall varer på lager: 3
Tilgjengelighet: På lager
  • Selger: Åkesson's
  • Vekt: 45g
Kun 3 stk på lager!
 
Dette er en av verdens mest sjeldne pepperarter. Småproduksjonen fra plantasjen på 100 hektar drar nytte av de utrolige kvalitetene til vulkansk jord samt det typiske klimaet i Ekvador som skaper en perfekt balanse mellom regnfall og sol. Hvitt pepper er laget av bær som blir plukket i det øyeblikket de er fult modnet og deretter skyllet under rennende vann i flere dager slik at det det ytre skallet kan bli fjernet før pepperkornene blir tørket under solen. Deretter blir kornene nøye vurdert og bare de største av dem valgt ut. Hvitt pepper er mindre krydret men mer smakfullt. Det er en perfekt match til sjømat og fiskeretter, men også til hvitt kjøtt, grønnsaker og sopp. 
//
This pepper is one of the rarest pepper. The tiny production from the 100 ha plantation benefits from the amazing quality of the volcanic soil associated with an equatorial climate providing a perfect balance between rainfalls and sun. White pepper is made of berries that are picked at the moment they reach maturity and then soaked under running water for several days to gently remove the husk before drying in the sun. Once sun dried, the grains are graded and only the biggest are selected. White pepper is less spicy but more tasty. It is a perfect match to your seafood and fish preparations but also to white meat, vegetables or mushrooms.