Selim Pepper - Xylopia Aethiopica

Produkt nr: ASP
Din pris: NOK 105,00
Antall varer på lager: 2
Tilgjengelighet: På lager
  • Selger: Akessons
  • Vekt: 45g
Kun 2 stk på lager!
En naturlig vekst i det tropiske Afrika, denne blir også kalt Moor pepper eller Kili pepper. Selim pepper har en smak av røk og kvae som kan minne litt om muskatnøtt med hint av pepper, allikevel gir ikke Selim den typisk sterke og varme "pepperaktige" følelsen. I det afrikanske kjøkkenet blir Selim pepper ofte knust med mørtel og pestel før den blandes i kjøtt eller grønnsaksretter.
//
Native to the tropical Africa, it is sometimes called Moor pepper or Kili pepper. It has a smoky and resiny taste, reminds of nutmeg with a hint of pepper but not real piperine heat or warming feel to it. Selim pepper, crushed with a mortar and pestle, is used in Regional African cooking in meat and vegetable dishes.