Menakao 70% -5kg
| Produkt nr: | AD6306 |
| Din pris: | NOK 980,00 |
| Antall varer på lager: | 1 |
| Tilgjengelighet: | På lager |
- Selger: Menakao
- Vekt: 5kg
Kun 1 pose!
Ren 72 % sjokolade med intens frukt og sitrus smak ifra øyeblikket den begynner å smelte. Du vil også finne smaksnoter av sider og balsamico under alle de fruktige smakene. Denne typen fruktighet er typisk for sjokolade ifra Madagaskar, men vi mener den kommer spesielt tydelig frem i denne platen, som har blitt tilført akkurat nok sukker til å få frem den fulle smaken til kakaoen. Sjokoladen har en lang og litt syrlig avslutning.
Kun et par sjokoladeprodusenter lager sjokolade rett ifra kilden. Madagaskar baserte Menakao produserer noen utmerkete fruktige sjokoladeplater ved å bruke lokale bønner og kombinere disse med krydder fra nærmiljøet. Når sjokoladen er lagd i hjemlandet sitt, tilføres den en verdi. Flere mennesker er innblandet i prosessen, aktiviteten genererer inntekt som videre øker lokale skatter. Dette utgjør altså flere fordeler for opprinnelseslandet.
Mena betyr rød på madagassisk. Rød er også fargen til jorden der som er rik på mineraler, rød er til og med Criollo kakao belgene. Kao står for kakao.
Denne serien av produkter har virkelig sine røtter liggende i Madagaskar, alle ingrediensene kommer fra øyen. Ansiktene på innpakningen representerer det rike kulturelle mangfoldet til stedet.
Det beste med Menakao er allikevel smaken. Kakaoen deres har en naturlig fruktighet som kommer tydelig fram i alle deres produkter. Ønsket om å trekke inn de naturlige smakene fra kakaoen gjør at kun én av sjokoladeplatene inneholder vanilje, en spesiell vaniljesjokolade.
Det finnes ingen bitterhet, til og med ikke i 72% og 80% sjokoladeplatene. De inneholder kun litt sukker, og er derfor mye sunnere en vanlige sjokoladeplater.
Denne sjokoladen smaker ikke bare godt, den gjør også godt. Ved å kjøpe kakao direkte samt produsere sjokoladen lokalt, tilfører dette produktet fire ganger så mye inntekt til den lokale økonomien enn andre Fair Trade sjokolader.