Produsenter
Menakao 44% Couverture for profesjonelle
IKKE PÅ LAGER!
Mena betyr rød på madagassisk. Rød er også fargen til jorden der som er rik på mineraler, rød er til og med Criollo kakao belgene. Kao står for kakao.
Denne serien av produkter har virkelig sine røtter liggende i Madagaskar, alle ingrediensene kommer fra øyen.
Det beste med Menakao er allikevel smaken. Kakaoen deres har en naturlig fruktighet som kommer tydelig fram i alle deres produkter.
Bønne: Criollo
Smaksprofil: frukt med høy syrlighet
Til baking og desserter: Ganache, sauser, overtrekk, mousse, varm sjokolade, iskrem og sorbet.
Ingredienser: rørsukker, criollo kakaobønner, ren kakaosmør, helmelkspulver, solsikkelecitin.
Kakaoinnhold min. 44%. Kan inneholde spor av NØTTER, MELK, GMO fri SOYALECITIN og SESAM. Lagres tørt og kjølig.
Opprinnelsesland: Madagaskar. Nettovekt 2.5kg
Din pris: NOK 790,00
Elementer: 1 - 1 av 108